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Nuova guida Emilia Romagna da Bere e da mangiare

E’ uscita ‘Emilia Romagna da Bere e da Mangiare’, la nuova guida ai vini alle cantine e ai cibi del territorio realizzata da PrimaPagina Editore di Cesena insieme alle Associazioni dei Sommelier Ais Emilia e Romagna e con il contributo dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna.

Ottantacinque vini top
, trecento cantine mappate, prodotti tipici e ricette di grandi chef, ma non solo. Quattrocentocinquanta pagine a colori ricche di contenuti, cartine, informazioni e curiosità per favorire la circuitazione degli enoturisti. Oltre 1.000 le etichette descritte e valutate con degustazioni alla cieca dalle commissioni dei sommelier.

Passando dal vino alla gastronomia, all’interno di Emilia e Romagna da Bere un buon numero di pagine è dedicato ai prodotti tipici del territorio, cominciando dal paniere delle produzioni Dop e Igp, di cui l’Emilia-Romagna vanta il primato numerico a livello nazionale.

Ottantacinque i vini che sono stati laureati come eccellenze del territorio,
39 in Emilia e 46 in Romagna. I vini “eccellenti” presenti nell’edizione 2010-2011 di “Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare” sono 10 nel Piacentino, 4 nel Parmense, 7 nel Reggiano, 4 nel Modenese, 14 nel Bolognese, 6 nell’Imolese, 8 nel Faentino, 1 nel Ravennate, 17 nel Forlivese, 8 nel Cesenate, 6 nel Riminese. 

La guida verrà presentata ufficialmente il 26 Settembre all’Ippodromo Arcoveggio di Bologna, in occasione della premiazione delle eccellenze.

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