Avi è un Sangiovese Doc Riserva prodotto dall’azienda San Patrignano che coltiva 110 ettari a vigneto nelle colline attorno a Coriano di Rimini.
Avi
Sangiovese di Romagna Doc Riserva 2006
Uve: sangiovese 100% - Alcol: 13,5% - Bottiglie prodotte: 60.000 - Prezzo in enoteca: E22-25.
Granato, buona trasparenza e consistenza robusta. Naso speziato, tostato, di frutti di bosco, vaniglia, liquirizia, caffè e tabacco, mora, prugnolo. Scia vegetale di fungo seccato e muschio. Caldo, morbido, con tannini vivaci e fusi. Finale in corrispondenza olfattiva con sapida persistenza. Con ricetta 279 Artusi Timballo di piccioni (maccheroni, funghi, tartufo).
Servire a 18°C.
Tratto da La Romagna da Bere 2009/2010 Prima Pagina Editore