Le tradizioni marittime e quelle montane. Ancora si sente il profumo di salsedine che già si stagliano all'orizzonte le dolci colline che nascondono preziosi segreti. Col paesaggio si trasformano anche i gusti e i sapori. Scoprirli entrambi nello stesso week-end è uno sfizio per occhi e palato.
Partenza: Gatteo
Arrivo: Sogliano al Rubicone
Altre località toccate:
Lunghezza: 16 KM
Durata: 2 giorni
Prodotti tipici estivi
Un amante del pesce non può certo farsi scappare la rustida, il tradizionale cibo dei pescatori che viene offerto anche ai turisti nel corso di diverse manifestazioni. Accompagnata da un buon vino prodotto nei territori della provincia, la rustida trova la sua degna fine. In estate, il 16 di agosto per l'esattezza, avviene l'apertura delle fosse dove è stato stagionato per almeno trenta giorni il famoso il Formaggio di Fossa di Sogliano, che vanta ben cinque secoli di tradizione.Prodotti tipici autunnali
Se pensavate che dall'uva si ricavasse solo l'ottimo vino che viene prodotto qui, è ora di scoprire il dolce sapore della smentita. Vengono infatti prodotti in queste zone proprio al momento della vendemmia la saba e il savor, dal mosto d'uva cotto. Tipici di tutta la provincia, particolarmente famosi sono quelli della zona di Montegelli (Sogliano). Con la saba si producono anche i tipici sabadoni, tortelloni dolci ripieni, la cui cottura può avvenire al forno, sul testo della piadina, sulla graticola, in una pentola di acqua salata o fritti.Da gustare tutto l'anno
Anche se non è la stagione esatta, rustida, Formaggio di Fossa, saba e savor si possono trovare un po' tutto l'anno e il consiglio è quello di non perdersi nessuno di questi eccezionali sapori. Quello che non deve assolutamente mai mancare, specie al momento del dolce è la Cagnina di Romagna, vino D.O.C. dal colore rosso violaceo e dalla breve spuma che delizia il palato.Cosa fare
Un soggiorno pieno e rigenerante. Dalla bella spiaggia alle dolci colline, il filo conduttore è l'ospitalità calorosa di queste terre. Un week end nell'Oasi balneare sull'Adriatico, dove al posto di litorali affollati troverai occasioni da assaporare intensamente: giornate in spiaggia, buona compagnia, odori e colori di una piccola città che ha tanto da offrire. Poi, alla volta di dolci colline, verso un luogo che sa di antico e di moderno. Chi è frastornato dal caos cittadino, troverà a Sogliano sul Rubicone, il piccolo ma grandemente amato paese di Romagna, un sospirato angolo di distensione.Giorno 1
Arrivo a Sogliano, nella Valle del Rubicone.
Visita all'Oratorio di Santa Lucia, eretto il secolo scorso.
Altro sito degno di visita è la chiesa della Pietà o dello Spasimo, edificata nel 1518.
In piazza Mazzini è visitabile la chiesa del Suffragio, risalente al 1690.
Da vedere è anche il Monastero delle Agostiniane, in via Pascoli, noto per aver ospitato le sorelle di Giovanni Pascoli.
Ricordarsi di fare un salto al Palazzo Comunale che custodisce sale affrescate e lapidi storiche, testimonianza degli avvenimenti succedutisi dal 1400 ad oggi.
Meritano uno sguardo anche "Le Fosse", cavità di tufo di probabile origine medievale nelle quali viene posto a fermentare quello che poi diventerà il Formaggio di Fossa, noto prodotto tipico di Sogliano.
Da visitare il Museo del Disco, l'unico in Italia, che raccoglie 110 anni di registrazioni.
Opzioni
Gli amanti dei borghi non possono perdersi Pietra dell'Uso, nei dintorni di Sogliano, con annessa Chiesa della Natività di Maria e tracce dell'antico Castello di origine medievale.
Inoltre, a 11 Km da Sogliano, è Montetiffi, con la sua Abbazia benedettina e i suoi mulini, anticamente utilizzati anche per produrre polvere pirica.
Nel territorio esistono botteghe artigianali specializzate nella produzione delle famose "teglie di Montetiffi", lavorate a mano secondo tecniche arcaiche: imperdibili, per gli amanti dell'artigianato.Giorno 2
Arrivo a Gatteo, alle foci del mitico fiume Rubicone.
Visita al principale monumento di Gatteo, l'antico Castello Malatestiano, recentemente restaurato.
Sulla destra della piazza di Gatteo si affaccia la chiesa di San Rocco, da vedere soprattutto gli antichi affreschi.
Della chiesa di Sant'Antonio Abate, bombardata nella Seconda Guerra Mondiale, rimane solo il campanile, risalente al 1467.
Interessante è la chiesa principale di Gatteo intitolata a San Lorenzo Martire.
Altri edifici religiosi degni di visita sono: il Santuario della Beata Vergine delle Grazie di Fiumicino e la Pieve, risalente al Mille.
Opzioni
È consigliabile una passeggiata immersi nel verde dei "giardini Don Guanella", nei pressi della foce del Rubicone.
Da apprezzare anche le importanti opere d'arredo urbano (di Viale delle Nazioni e di Piazza della Libertà) che fanno di Gatteo un'isola ideale per una passeggiata rilassante.Sagre
Non è una vera e propria sagra, anzi, è più una cerimonia, ma l'apertura delle Fosse dove è maturato l'eccezionale formaggio è un appuntamento da non mancare ogni 16 di agosto a Sogliano al Rubicone. L'ultima domenica di settembre la parola d'ordine è la dolcezza con la Sagra del savor a Montegelli (Sogliano). Anche nella stagione invernale il Formaggio di Fossa è protagonista della vita di Sogliano con diverse giornate dedicate alla Sagra del Formaggio di Fossa, che si svolge nelle ultime 2 domeniche di novembre e nella prima domenica di dicembre.
Si ringrazia Provincia di Forli Cesena - Ufficio turismo per la gentile concessione di testi e immagini