I germogli italiani sono sani

27/06/2011

I germogli italiani sono sani e controllati, parola di Vivo, azienda agricola aderente a Confcooperative che a San Giorgio di Cesena ne produce oltre sessanta varietà diverse. E che interviene in difesa della propria produzione, denunciando un clima di allarme e una psicosi da batterio con pesanti ripercussioni sul consumo di germogli. L'azienda di San Giorgio ha organizzato un incontro di sensibilizzazione sul problema invitando il presidente di Cogeca (Confederazione generale delle cooperative agricole dell¹Ue che opera a Bruxelles) Paolo Bruni partendo dalla convinzione che occorra fare chiarezza e rassicurare i consumatori nei confronti di un allarme non giustificato e di un rischio che non ha avuto riscontri di alcun genere. Paolo Bruni che ha voluto conoscere da vicino l'azienda cesenate raccogliendo l'invito del titolare, ha osservato le varie fasi di lavorazione dei germogli, si è intrattenuto con la stampa e con il direttore di Confcooperative Pierlorenzo Rossi. Bruni ha poi dichiarato: "Sono rimasto favorevolmente colpito dall'alta professionalità dimostrata anche da un'azienda come questa, di non grandi dimensioni che lavora un prodotto di nicchia, assicurando un¹altissima qualità e garanzie di sicurezza per il consumatore. Ne è dimostrazione l'alto numero di analisi e di test effettuati sul prodotto. Fortunatamente negli ultimi giorni stanno riprendendo lentamente le richieste di germogli da parte dei mercati del nord, ma è indubbio che serva un¹informazione sempre corretta e completa per evitare crisi e allarmi totalmente infondati". Il direttore di Confcooperative Forli Cesena, Rossi, a sua volta ha sottolineato il valore di questa azienda che dal 2009 produce in proprio 60 tipi diversi di germogli e opera sul mercato nazionale. "Una realtà interessante nata in provincia ma che ha saputo cogliere un¹opportunità importante da una produzione di nicchia e che oggi rischia una brusca quanto immotivata fermata".

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