Cena neozelandese a San Giovanni in Marignano

09/09/2010 - 09/09/2010

Terzo e ultimo appuntamento al Rivieragolfrest di San Giovanni in Marignano con il ‘tour’ gastronomico delle Lifestyle Dinner organizzato presso Il Tee restaurant e nato da un’idea dello chef Giuseppe Ciavarelli per rievocare notti di località magiche abbinate alle proposte culinarie più prelibate e ricercate.

Giovedì 9 settembre sarà la volta della Nuova Zelanda con la cena intitolata Auckland… for Freedom sensations. Gli ospiti saranno accolti da un aperitivo a bordo piscina che farà da introduzione ad una serata all'insegna di ingredienti ricercati e ispirazioni lontane..

Il menù - Per iniziare sarà servito uno spiedone di fragole e uva new zealand, con lardo di mora e salsa di senape dolce; a seguire ravioli di fois gras con carpaccio di canguro alle erbe di provenza e il suo ristretto; carré d'agnello new zealand in crosta di pane e timo, con sformato di peperone dolce e polenta bianca. E come dessert gazpacho di kiwi new zealand e anice stellato, con sigaro croccante al mascarpone e cocco disidratato. Il tutto accompagnato da una degustazione di vini in abbinamento. Costo euro 60,00 - Posti limitati

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