Italia in Forchetta... in miniatura

31/03/2011 - 31/05/2011

Fra le novità 2011 nei percorsi didattici di Italia in Miniatura, il parco riminese che dal 1970 è leader nel turismo scolastico fra i parchi tematici italiani, ci sono i percorsi di "Italia in Forchetta", mirati ad acquisire uno stile di vita che, attraverso scelte alimentari corrette, aiuta i bambini e gli adolescenti a crescere in modo armonico prevenendo i problemi correlati a sovrappeso e obesità. Fino a fine maggio i percorsi avranno dei docenti davvero molto... speciali: i migliori alunni delle prime classi dell'Istituto Alberghiero di Riccione, il prestigioso IPSSAR "Savioli".

Grazie alla volontà del Preside Prof. Giuseppe Ciampoli e della Prof.ssa Raffaella Patrizia Defacendis, che si è appassionata al progetto e in collaborazione con Feda Srl, società che si occupa di didattica e interazione a livello nazionale, a Italia in Miniatura giovani aspiranti chef e direttori di sala assisteranno i giovanissimi "cuochi in miniatura" nel percorso didattico Il gusto della manualità, uno dei due percorsi di "Italia in Forchetta". Il gusto della manualità, indirizzato alle scuole dell'infanzia, primaria e secondaria di primo e secondo grado, conduce a sviluppare sensi quali il tatto e il gusto, alla scoperta di nuovi odori e nuovi alimenti. Lavorando in gruppo con ingredienti e attrezzi e condividendo il gusto di un'esperienza interattiva, si apprendono nozioni di base sui luoghi di provenienza degli alimenti e informazioni preziose su una dieta alimentare equilibrata.

Per valore e qualità, "Italia in Forchetta", che comprende anche un secondo percorso, Il gusto del sapore, ha ricevuto numerosi patrocini: del Ministero o delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Ministero dello Sviluppo Economico, del Ministero del Turismo, della Commissione Agricoltura alla Camera dei Deputati, della Regione Emilia-Romagna e dell'INRAN, Istituto Nazionale per la Ricerca sull'Alimentazione e Nutrizione. Italia in Forchetta ha anche un blog tutto suo, www.italiainforchetta.it, sul quale verranno caricate immagini, ricette, consigli e commenti sui percorsi che mirano a far riscoprire, attraverso il gioco e l'esperienza interattiva, tutta la bontà e la salute della tradizione gastronomica italiana. Per info: scuole@italiainminiatura.com, o telefonando al numero 0541 736777.

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