Identità di libertà a San Marino

15/05/2011 - 15/05/2011

Domenica 15 maggio 2011 torna a San Marino Identità di libertà, evento che porterà nella più piccola Repubblica del mondo alcuni fra i più importanti e riconosciuti chef e artigiani del gusto per una giornata dedicata al piacere per la buona tavola e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche sammarinesi.

“Dopo l’esordio del 2010 all’insegna di ‘tradizione e innovazione in cucina’ - afferma il Segretario di Stato Marco Arzilli - con la seconda edizione di Identità di Libertà si vuole affermare che l’innovazione passa attraverso la massima esaltazione delle materie prime e delle identità culturali che rendono unico il lavoro di ogni chef che abbia nel territorio un reale punto di riferimento e un filo diretto con i migliori produttori e artigiani nel segno della qualità”.

Un'occasione preziosa quella offerta dalla Repubblica di San Marino per conoscere il lavoro e le idee di grandi chef, artigiani del gusto e pasticceri ma anche per scoprire il lato più goloso di un centro storico dichiarato patrimonio mondiale dell'Unesco. Identità di Libertà sarà ospitato al Centro Congressi Kursaal domenica 15 maggio, a partire dalle 10 fino alle 18.30, con ingresso libero. Alle 13.30 è in programma un ricco buffet curato dallo chef sammarinese Luigi Sartini, patron della Taverna Righi e dagli chef ospiti, con possibilità di degustazione di prodotti tipici a marchio Terra di San Marino: formaggi, salumi, cassoncini, piadine, verdure e frutta di stagione. Ad accompagnare la degustazione saranno i vini del Consorzio Vini Tipici San Marino. L’ingresso e il buffet (quest’ultimo proposto a 20 euro) sono su prenotazione al numero verde 800825144.

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