Dal 21 al 24 febbraio alla Fiera di Rimini va in scena SAPORE un nuovo evento creato per rappresentare in forma più organica e moderna il mondo del beverage, del food e seafood dedicato alla ristorazione.
La manifestazione associa sei saloni espositivi che si svolgeranno contemporaneamente (Mia, Frigus, Oro Giallo, MSE, DiVino Lounge e Pianeta Birra Beverage & Co), ridistribuendo le proposte delle imprese secondo due canali di consumo: bar e ristorazione.
Nella ‘Sapore innovation area’ saranno presentate tutte le novità e i nuovi prodotti esposti in fiera, suddivisi per canali di destinazione: bar, ristorazione, ristorazione collettiva e grande distribuzione. Una giuria di esperti selezionerà i migliori prodotti per ogni categoria, che verranno evidenziati in teche speciali, e a cui sarà assegnato il premio Sapore Innovation Award 2010.
Anche il pubblico in visita alla fiera potrà votare i prodotti preferiti ed il risultato di questa giuria allargata verrà reso noto nel pomeriggio di mercoledì 24 febbraio.
Nell’area mostra Con-Temporary Taste gli operatori potranno toccare con mano le proposte dei migliori studi di progettazione: grazie a soluzioni progettuali mutevoli sarà possibile cambiare look, senza necessariamente dover rinnovare completamente il locale.