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Sogliano, durante i
due giorni del Piadina Days saranno offerte piadine cotte direttamente sulle originali teglie di Montetiffi in una suggestiva "locanda" da poco ristrutturata presso le Fosse Tera, a cura della Pro Loco di Sogliano. Si svolgerà una
dimostrazione di fabbricazione di una teglia e un laboratorio didattico sulla preparazione della piadina, abbinata a prodotti tipici locali, come salumi tipici soglianesi e formaggio di fossa. I cinque Musei del Palazzo della Cultura saranno aperti per l’occasione.
A Savignano, sabato 11 e domenica 12, dalle 12 alle 14 e dalle ore 19 alle 21, si potranno gustare piadine, rotoli e cassoni fantasia nelle piadinerie, mentre nei ristoranti sarà proposto un menù con piadina tradizionale.?Aabato 11, al Centro Sociale ricreativo culturale AUSER “Carlo Baiardi” dimostrazione delle azdore su come si prepara la vera piadina romagnola, dalle ore 17 alle 20. Domenica 12, al Centro Sociale “Maestro Secondo Casadei” dimostrazione delle azdore su come si prepara la vera piadina romagnola, dalle ore 17 alle 20, mentre al? Camping Rubicone degustazioni di piadina, dalle ore 19 alle 22.
A Ronconfreddo, dalle 20 alle 24, in Piazza Cesare Battisti si terranno stand e laboratori per adulti e bambini per conoscere la piadina, impastare gli ingredienti, stenderla col mattarello e cuocerla. Per i palati più esigenti degustazione della piadina e delle sue varianti con le varie farciture tipiche del territorio, conoscenza e degustazione della “Cantarella”, prodotto tipico della zona, a base di farina, acqua, sale e olio. I vini delle aziende locali e la lettura di poesie dialettali intorno al tema della piadina e delle “azdore” accompagneranno la serata. Domenica 12, dalle 16 alle 20, al Palazzo della Rocca di Roncofreddo appuntamento con “Ricostruiamo la storia della piadina e della canterella”, interessante mostra fotografica a tema.
Infine, a Montiano, in Piazza Maggiore andrà in scena un vero e proprio torneo territoriale, per fasce di età, per decretare la migliore piadina. Sarà presente uno stand dove degustare la piadina tradizionale preparata dalle donne del paese.