Festa de Bagòin a San Mauro Pascoli

20/01/2012 - 22/01/2012

A San Mauro Pascoli torna la Festa de Bagòin ma la Tòra (la Festa del Maiale alla Torre). L' appuntamento è per venerdì 20, sabato 21 e domenica 22 gennaio 2012 alla Torre (Villa Torlonia) con la lavorazione della carne di maiale, le degustazioni, la preparazione di insaccati e poi musica, canti e balli, il tutto alla riscoperta delle tradizioni e della cucina di un tempo.

La festa, promossa dall'Associazione Torre in collaborazione con il Comune di San Mauro Pascoli, quest'anno inizierà venerdì 20 gennaio alle ore 20,00 con la serata a menù fisso “Cena col maiale”, che si terrà nella sala delle colonne. Sabato 21 gennaio si partirà già dalle ore 15,00 con la lavorazione delle carni e la preparazione di insaccati. A seguire, alle 17, “Trebbo di Sant'Antonio”: letture poetiche in dialetto romagnolo, in collaborazione con l'Associazione “Romagna col Cuore”. Sempre alle 17, apertura dello stand gastronomico con prodotti tipici a a base di carne di maiale lavorata sul momento. In serata, alle 21,00, “La Vègia ad Sant'Antòni”:la classica “veglia” accompagnata da canti e balli popolari, in compagnia del gruppo folcloristico “Romagna Mia”.

Domenica 22 gennaio alle 9,00 Santa Messa nella vicina chiesa di San Pietro e Paolo, seguita dal rito della benedizione degli animali. Alle 9,30 lavorazione delle carni, mentre alle 12,00 riapre lo stand gastronomico. Alle 15,00 “A smitém e bagòin”: dimostrazione e selezionatura delle carni. Alle 15,30, ricreando un'atmosfera da antica osteria, il pubblico verrà coinvolto in canti e balli con lo spettacolo itinerante “Il passatore i cantastorie del buon umore”. Dalle 17 riaprirà lo stand gastronomico.

Nelle giornate di sabato e domenica, nella Sala delle Tinaie, sarà allestita una mostra fotografica di Fiorenzo Montalti con commenti sul maiale.

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