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Carlo Cambi a Casa Artusi

24/01/2012

Ritorna Menù Italia la rassegna di incontri con gli autori a Casa Artusi. Protagonista dell’incontro di venerdì 27 gennaio 2012 è il giornalista eno-gastronomico Carlo Cambi che presenta il suo Il Mangiarozzo 2012 (Newton Compton, 2011), insieme a Letizia Magnani, giornalista e scrittrice.

L’editoria enogastronomica è quanto mai prolifica di guide, a loro volta prodighe di consigli sul dove e cosa mangiare. In questo panorama Il Mangiarozzo di Cambi è l’unico volume a proporsi come “antiguida”, come un compagno di viaggio che esplora ma non dà giudizi, che ci guida alla scoperta dell’Italia “del buono” ma senza l’ossessione della classifica. Il comune denominatore dei locali indagati e proposti è all’insegna dei più autentici valori artusiani: locali a conduzione familiare, legati alle produzioni agricole e alla stagionalità, in grado di offrire un pasto completo ad un prezzo contenuto. Insomma «igiene, economia, buon gusto» per una mappa che conduce lungo un itinerario italiano tra il “viaggio sentimentale” e il percorso di educazione al gusto. Una proposta di successo, che, partita con il titolo de Il gambero rozzo, taglia nel 2012 il traguardo della settima edizione.

Dopo l’incontro, alle 21.30, su prenotazione, la consueta cena con l’autore nel Ristorante Casa Artusi. La cena può essere prenotata presso Casa Artusi (0543 743138; 3498401818 - info@casartusi.it), la quota di partecipazione è di 25 euro. La rassegna, organizzata dal Comune di Forlimpopoli e Casa Artusi, fa parte del circuito di incontri AutorJtinera, promosso dalla Provincia di Forlì-Cesena e sostenuto dalla Regione Emilia-Romagna e dalla Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì.

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