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Cena da Eat Parade a Casa Artusi

24/02/2012 - 24/02/2012

Venerdì 24 febbraio 2012, alle ore 20.30, a Forlimpopoli, nuovo appuntamento a Casa Artusi con MENU’ ITALIA, la rassegna che propone incontri con autori e libri che interpretano i 150 anni della storia d’Italia in una chiave gastronomica. Una chiave di lettura dell’identità nazionale perfettamente legittima, se è vero, come è stato autorevolmente affermato, che "siamo quello che mangiamo". Ospite della serata il giornalista eno-gastronomico Bruno Gambacorta e il suo Eat Parade (Vallardi, 2011), che sarà presentato da Lisa Bellocchi, volto noto del Tg3 regionale, vice capo redattore di Rai Tv in Emilia Romagna e Presidente dell’Arga, l’associazione interregionale che raggruppa i giornalisti specializzati nell’informazione dei settori agricoltura, alimentazione, ambiente, energie rinnovabili, boschi, foreste, caccia, pesca e territori.

La rassegna, organizzata dal Comune di Forlimpopoli e Casa Artusi, fa parte del circuito di incontri AutorJtinera, promosso dalla Provincia di Forlì-Cesena e sostenuto dalla Regione Emilia-Romagna e dalla Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì.

Il libro - Nato dall’esperienza dell’omonima rubrica del Tg2, Eat Parade è un viaggio nell’Italia delle tante eccellenze enogastronomiche che rendono unico e invidiato il nostro Bel Paese. Ciò che caratterizza Eat Parade nel vasto panorama delle guide gastronomiche è l’attenzione che pone nel presentare, accanto ai prodotti e alle ricette, anche le persone che stanno dietro il grande patrimonio alimentare italiano. Produttori, certo, ma anche gourmet e divulgatori che ricercano, tutelano e valorizzano sapori e saperi che rischiano di perdersi. Così, accanto alla “mozzarella perfetta” e al culatello “re dei salumi”, il libro racconta le esperienze di persone come Nunzio Marcelli, pastore inventivo che propone di adottare una pecora per difendere, in maniera consapevole e responsabile, la natura.

Dopo l’incontro, alle 21.30, su prenotazione, la consueta cena con l’autore nel Ristorante Casa Artusi. Questo il menù proposto dal cuoco Andrea Banfi: Zuppa di farro e cavolo nero; Squaquerone cotto con grissini alla saba e guanciale di mora romagnola; Ravioli all’uso di Romagna (ricetta artusiana n. 98); Filetto di porcellino con ristretto di sangiovese e scaglie di pecorino di fossa di Sogliano, patate al rosmarino; Torta di cioccolato e mandorle (ricetta artusiana n. 646); Vino in abbinamento.

La cena può essere prenotata presso Casa Artusi (0543 743138; 3498401818 - info@casartusi.it), la quota di partecipazione è di 25 euro. Incontro: ingresso libero. Informazioni: Biblioteca Comunale Pellegrino Artusi, 0543/749271

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